8月23日,《人民日報海外版》08版頭條刊發(fā)報道《清新福地聞茶香》,點贊福建省泉州市安溪縣以氣象服務(wù)賦能生態(tài)茶園,護好生態(tài)種好茶、“一片葉子富全縣”。全文如下:
清新福地聞茶香
今年5月,安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),成為繼云南普洱、福建福州茉莉花之后,第三個來自中國、造福世界的茶葉類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。近日,記者來到位于福建省泉州市安溪縣,采擷當?shù)厝俗o好生態(tài)種好茶、“一片葉子富全縣”的故事。
福建泉州,海上絲綢之路的起點城市之一。如果將時間的指針撥向宋元時期,定能看到這座“東方第一大港”舳艫相接的盛景,而茶這一神奇的“東方樹葉”也從這里走向了世界。
山水草蟲生態(tài)茶園
8月雖非茶葉采摘的季節(jié),但遠眺茶田,仍是漫山碧透,層層蔥蘢。
走進茶田細看,記者發(fā)現(xiàn)不少茶樹頂上結(jié)了蛛網(wǎng),茶樹之間也有雜草在肆意生長。難道不在采茶季,就任由茶田這樣“荒蕪”?安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級工程師楊文儷向記者解釋道,這正是不用除草劑、禁用非準入農(nóng)藥的結(jié)果。蜘蛛是茶樹害蟲的天敵,雜草則為蜘蛛等益蟲提供棲息地,蜘蛛、雜草和茶樹共生,有利于茶園內(nèi)局部小生態(tài)的穩(wěn)定。
而在制茶師傅劉金龍自家的茶田里,水平梯層、外岸內(nèi)溝、邊坡留草等生態(tài)種植方法,已經(jīng)成為茶園生態(tài)管理不可或缺的“妙招”。“相鄰兩層茶樹丘臺之間有其他植物組成的隔離帶,能防止病蟲害蔓延。”劉金龍告訴記者,每逢大雨,邊坡下端的溝岸和坡面上的雜草還能防止水土流失,培厚茶田土壤。
在茶田的“小生態(tài)”之外,安溪縣全域的“大生態(tài)”也在向好發(fā)展。2021年,安溪縣城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良率達98.9%,AQI指數(shù)2.54,空氣質(zhì)量達到國家二級標準,被中國氣象局授予“中國天然氧吧”稱號。茶樹在“氧吧”中生長,清新福地更顯茶香。
安溪縣縣長劉永強表示,生態(tài)種茶成為越來越多安溪茶農(nóng)的共識?!斑^去有些茶農(nóng)為了提升茶葉產(chǎn)量,會采取矮化密植、使用農(nóng)藥等方式?,F(xiàn)在,我們正在推行茶樹留高、梯壁留草等種植模式,引導(dǎo)茶農(nóng)用生態(tài)種管的方式,種出高品質(zhì)的茶葉?!眲⒂缽娬f。
據(jù)介紹,安溪近年從區(qū)域大生態(tài)、茶園小生態(tài)、土壤微生態(tài)三個層面立體推進茶園質(zhì)量管控,創(chuàng)立全國首個生物信息對抗與智能蟲害防治系統(tǒng),綜合采用聲光電生物干擾技術(shù)等方法,切斷害蟲繁殖鏈,讓茶樹在不“喝”農(nóng)藥的情況下仍能健康生長。
“氣象+茶”科技賦能
人們常說,喝茶容易種茶難。事實上,從生長到采摘再到制作,茶對降水、氣溫、光照等氣象條件的要求很高。能否喝上一杯好茶,往往是天氣說了算。
在郁郁蔥蔥的茶田里,一方白色圍欄中的各種儀器吸引了記者的注意。
原來,這是一座茶園小氣候站,能夠?qū)崟r采集氣溫、濕度、土壤溫濕度、光合有效輻射等與茶葉生長密切相關(guān)的氣象數(shù)據(jù)。在它旁邊,還有一套實景監(jiān)控系統(tǒng),可以觀測茶葉葉背和葉面的生長情況,對茶葉產(chǎn)量進行預(yù)估。
茶園中的小氣候站和實景監(jiān)控系統(tǒng)。
除了這些茶園中的氣象設(shè)備,安溪全縣還布局建設(shè)了74套自動氣象站。據(jù)安溪縣氣象局局長張金超介紹,每逢重大天氣過程前,安溪縣氣象局會通過電視、滾動字幕、電話、短信、微信群等多種渠道告知茶農(nóng),以便他們提早應(yīng)對天氣變化,減少災(zāi)害帶來的損失。
“2019年春茶采摘的時候,我從氣象部門得知采摘期后半段天氣不好,就提前進行嫩采,減少了近200萬元的損失?!眲⒔瘕埢叵肫?年前的搶采經(jīng)歷,由衷感激氣象服務(wù)幫助自己“知天而作”。
作為從事茶葉采制40余年的“鐵觀音名師”,劉金龍受邀加入了由當?shù)貧庀蟛块T、農(nóng)業(yè)部門和制茶專家組成的工作群。據(jù)他介紹,在茶葉采制期間,當?shù)貧庀缶謺?lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制作茶葉氣象服務(wù)專報,進行晴雨、氣溫、濕度等要素的預(yù)報,并請制茶專家依據(jù)經(jīng)驗,為茶農(nóng)合理安排采制時間提供建議。
制好茶需要好天氣,好天氣同樣也能成就好茶。2020年,安溪縣在盛產(chǎn)茶葉的福建省率先開展茶葉氣候品質(zhì)認證,明確氣候條件與茶葉品質(zhì)之間的對應(yīng)關(guān)系。每一份茶葉都能擁有自己的二維碼,其中記錄著將產(chǎn)地、所處海拔高度、生長時的氣候條件等指標和氣候品質(zhì)認證等級。
劉永強表示,開展茶葉氣候品質(zhì)認證,能夠有效引導(dǎo)消費者認標消費,不斷提升茶葉產(chǎn)品的美譽度和市場競爭力?!敖刂聊壳?,我們已經(jīng)累計為35家茶企開展了45批次產(chǎn)品認證,根據(jù)市場調(diào)查,認證后的茶葉更受消費者的青睞?!眲⒂缽娬f。
以茶致富茶香遠飄
從茶田回到莊園,主人待客的一盞清茶正散發(fā)著“觀音韻、蘭花香”。依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),云嶺茶莊園開辟了餐飲、住宿、研學(xué)、體驗等項目于一體的經(jīng)營模式,吸引了廈門、漳州等地的游客利用周末時間前來康養(yǎng)放松。據(jù)云嶺茶莊園負責人陳加勇介紹,這里不僅是安溪縣鄉(xiāng)村振興氣象服務(wù)示范點,也正在成為茶產(chǎn)業(yè)與文旅等第三產(chǎn)業(yè)相融合的示范點。
安溪縣云嶺茶莊園宛如一幅畫卷。
“一片葉子富了一個窮縣”,是安溪人因茶興業(yè)、以茶致富的真實寫照。2021年,安溪全縣茶園面積達60萬畝,茶葉總產(chǎn)量6.2萬噸,涉茶總產(chǎn)值達280億元。在安溪,80%的人從事與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè),農(nóng)民純收入的56%來自茶產(chǎn)業(yè)。為達到助農(nóng)增收的目標,安溪還建立起“龍頭茶企+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)動機制,推動農(nóng)戶進入合作社或企業(yè)務(wù)工,帶動13.8萬農(nóng)戶增收致富。
從國家級貧困縣到全國百強縣,安溪的茶鄉(xiāng)百姓不僅留住了滿山青翠、空氣清新的好生態(tài),還在茶品種選育、種植栽培、制作工藝等方面不斷創(chuàng)新,為全球生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與傳承提供了借鑒。
在安溪縣西坪鎮(zhèn)松巖村松林頭打石坑的一處峭壁上,一棵茶樹亭亭玉立,枝繁葉茂。安溪人眼中,這是距今300多年的鐵觀音母樹,當年被鐵觀音始祖魏蔭發(fā)現(xiàn)后,通過壓條繁殖,將茶苗贈予周邊茶農(nóng)栽種,這才讓鐵觀音在安溪遍地安家。
安溪素有“中國茶樹種子資源庫”之稱,擁有100多個茶樹栽培品種。鐵觀音母樹的保存,無疑豐富了世界茶樹基因庫。記者在安溪縣茶博園參觀時了解到,安溪茶農(nóng)首創(chuàng)茶樹的無性繁殖法,發(fā)明了茶樹的扦插育苗技術(shù),并掌握了烏龍茶半發(fā)酵的制作技藝,這些生產(chǎn)實踐的智慧結(jié)晶,為世界茶葉文明作出了重要貢獻。
如今,一縷茶香依然遠播海外。據(jù)劉永強介紹,目前安溪每年向日本、東南亞、歐盟等國家和地區(qū)出口約1.5萬噸茶葉,其中,安溪鐵觀音作為中國首批知名地理標志產(chǎn)品,已被列入《中歐地理標志協(xié)定》首批互認互保清單,國際市場上的知名度得到進一步提升。
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